Ambiance villégiature, atmosphère chaleureuse, horizon lointain…
S'asseoir avec bonheur à la table gourmande de La Charpenterie pour déguster les poissons du lac
ou les bonnes recettes du terroir savoyard et apprécier la quiétude environnante.
Le chef vous propose une cuisine variée faite de passion, de tradition et d'invention.
Nous vous accueillons dans le décor de bois blond de l'élégante salle à manger ou sur la terrasse
avec la baie de Talloires pour confidente.
Possibilité de séminaires dans le grand salon (30 personnes).
Les Salades |
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Petite..... Grande.... Assiette du Charpentier 10.50€.... 14.50€ Râpée de Pomme de Terre, Charcuterie et Fromage du Pays. Salade Nordique 11.50 €… 16.50 € Mesclun, Saumon Mariné à l’Aneth, Bouquet de Crevettes, Avocat, Crème Citronné aux fines herbes. Saumon Mariné 10.50 €… 16.50 € Saumon Mariné à la Fleur de Sel et Pain Grillé |
Les Entrées |
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Emincé de Melon et Magret de Canard Fumé, Pétales de Foie Gras 14€ Déclinaison de Foie Gras Poêlé et en Terrine, Compotée de Fruits de Saison et Pain Grillé 18€ Crème de Potiron, Noix de Saint Jacques et Crouton au Beaufort 12€ Terrine de Gibier, Confiture d’Oignons Rouges et Airelles 12€ |
Plats Chaud |
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Filet de Féra grillée, Croûte de Noisette 19 € Filets de Perches Meunières, Frites Salade 19 € Noix de Saint Jacques à la Plancha, Fondue de Poireaux 22€ Risotto de Queue de Homard et Saint Jacques 24€ Rognons de Veau Grillés, échalotes confites au Banyuls 20 € Filets de Caille saisies sur Peau, Escalope de Foie Gras Poêlée, Jus aux Quetsches 22 € Entrecôte Grillée (Origine France), Frites, Salade 19 € |
Le Menu du Chef 18€ |
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Menu servi uniquement le midi du Lundi au Samedi (Le menu est élaboré chaque jour au gré du marché) Entrée + plat Ou plat + dessert 15 € |
Le Menu Charpenterie 29€ |
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Menu avec Fromage et Dessert 33€ Crème de Potiron, Noix de Saint Jacques et Crouton au Beaufort Ou Terrine de Gibier, Confiture d’Oignons Rouges et Airelles **** Filets de Caille Saisies sur Peau, Jus aux Quetsches Ou Féra Grillée à la Plancha, Croûte de Noisettes **** Assiette de Fromages du Pays Ou Fruits Rouges « Melba » Ou Gâteau aux Marrons, Glace au Chocolat |
le Menu Saveur à 39€ |
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Menu avec Fromage et Dessert 43€ Déclinaison de Foie Gras (en Poêlé et en Terrine), Compotée de Fruits de Saison et Pain Grillé **** Risotto de Queue de Homard, Beurre de Tomate Ou Suggestion du Boucher (Selon le Marché) **** Rêves d’Enfants Sages |
+33 (0)4 50 60 70 47